逆齡抗衰計劃： 想長壽這樣食 7大類延年益壽食物清單

俗語說「病從口入，禍從口出」，可見許多毛病都是吃出來的，想達到由內而外的逆齡抗衰遠離疾病，食得好算是非常重要的一環。但該如何挑選健康且有助延年益壽的食物？特別為你精選一份長壽食物清單，這7大類食物富有多項抗氧化及抗衰老預防疾病的營養素，為你的健康打下基礎。

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豆類

豆類食物因便宜且用途廣泛，很容易做成很可口的菜餚，因而成為家庭料理的常客。豆類富含植物性蛋白質、抗氧化劑、維生素和纖維，有多種人體所需的營養素，而經過發酵的豆類食物如納豆、味噌，更有助腸道健康，長壽的日本人也常攝取該類食品以達延年益壽之效。

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莓果類

莓果類食物如藍莓、覆盆子和黑莓等富含花青素，已有研究指出它們是一種潛在的抗衰老劑來源；同時莓果類食物合有的維他命亦有勝於維持肌膚光澤，是預防身體及肌膚老化的重要營養成分。

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堅果及種子類

堅果類食物如杏仁、榛果、核桃、腰果等富含優質油、維他命、蛋白質及纖維，除可增加飽足感外亦有助於降低糖尿病風險。而種子類如南瓜籽或葵花籽富含Omega-3、纖維及多種礦物質，同時有益於皮膚和大腦健康。

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葉菜類

葉菜類是一類營養豐富的食物，它們富含維生素和抗氧化劑。經常食用除了有助於抗老、降低心血管疾病，更有顯著的抗癌成效，是養生及保健必不可少的食材，當中包含的纖維亦有效改善腸道健康並促進免疫系統，建議每日都需要攝取。

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魚類

魚類蘊含眾多對人體有益嘅營養素，包括Omega-3不飽和脂肪酸及蛋白質，不僅可促進大腦健康、預防關節炎和心臟病等疾病，更能增進免疫細胞健康，有助維持大腦與身體健康。

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全穀類

全穀類食物如糙米、燕麥、藜麥等富含膳食纖維，有助促進腸道蠕動。當中包含的多種維他命及礦物質等營養，能強化免疫力、促進神經系統健康，甚至有能減輕患上心臟病、糖尿病、癌症的風險，不妨取代白飯作為主食來源作養生食材。

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根莖類

根莖類蔬菜深受大眾喜愛，而不同的蔬菜可提供各種獨特的健康益處，以蘿蔔為例，胡蘿蔔含有被稱為類胡蘿蔔素的抗氧化劑，這種抗氧化劑可降低患眼病風險甚至具有抗癌作用；而白蘿蔔當中可提供的大量維生素 C，亦有助於預防感冒和增強免疫系統，其他同屬根莖類的紅薯、薯仔及甜菜等亦為身體提供大量不同營養，對大腦功能、抗衰老、身體健康大有好處。

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資料來源：網上資訊

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