五色養生法：藥補不如食補！吃五色食物養五臟

古人認為，五行是「金、木、水、火、土」，這五種物質按照相生相克的規律運行，來歸類宇宙中的萬事萬物的共性，不只與自然界的活動有關，與人的壽命長短也很有關聯。古代中醫理論因而提倡「遵五行而生，逆五行而損」的養生規律，把五行與五臟對應，多吃相對應的五色食物可做到五行相生，以達保養身體五臟六腑之效。

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紅色食物養心

中醫角度來看紅色入心，紅色食物如蘋果、蕃茄、紅棗、牛肉等，富含天然鐵質、抗氧化性及不同人體所需營養素，因此具有益氣補血、增強心臟功能的效果。若平日臉色不佳、貧血、四肢冰冷、心悸，多食紅色食物有助於補血補陽氣。

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青色食物養肝

多吃青色食物對肝臟有利，青色食物如芹菜、青椒、綠豆、菠菜等，當中含有大量葉綠素、維生素及膳食纖維，有利於肝臟的循環代謝和體內毒素排出，能有調節脾胃消化吸收的作用，是人體的「排毒劑」。

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黃色食物養脾

人依靠脾胃消化食物，常食用黃色食物能幫助消化吸收功能健全。黃色蔬果如粟米、南瓜、大豆、香蕉等，富含維他命A與D、纖維素、果膠，能粘合和清除體內細菌及其他有毒物質，有助於調節胃腸的消化功能。

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白色食物養肺

白色食物在五行中屬金，主要顧肺與大腸。常食用富含蛋白質與鈣的白色食物，如蘿蔔、魚肉、雞肉、豆腐等，有利於益氣，潤肺祛淡，對呼吸系統有所助益。同時常食用飽含蛋白質的食材還能消除身體的疲勞，亦能補充肌膚彈性。

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黑色食物養腎

腎為人體先天之本，與人體的生長發育、泌尿生殖、神經系統關係密切。五行中黑色主水，對應到腎臟，適當補充黑豆、紫菜、黑米、芝麻、木耳等深色食物，有助滋腎補腎的功效。

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資料來源：網上資訊

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